Le fromage et le territoire
Le fromage relie élevage, pâturages, économie locale et identité de São Jorge.
SÃO JORGE
Dégustation de fromage
Une porte d’entrée gastronomique vers le fromage de São Jorge, produit emblématique de l’île.
Décider si Dégustation de fromage convient aujourd’hui
Photo informationPhoto : Adriao · Domaine public · SourceSource
Photo informationPhoto : José Luís Ávila Silveira/Pedro Noronha e Costa · Domaine public · SourceSource
Photo informationPhoto : Adriao · CC BY-SA 3.0Source
Temps à prévoir1h
Accès~5 min depuis Velas
LIEU · PAYSAGE · EXPÉRIENCE
Le fromage comme lecture du territoire
Le portail touristique des Açores rappelle que le Queijo de São Jorge DOP est un fromage au lait cru de vache, à pâte dure ou semi-dure, dont la production remonte au milieu du XVe siècle. La Queijaria Canada, à Santo Amaro, maintient une méthode traditionnelle et demande une réservation 24 heures à l’avance.
Une porte d’entrée gastronomique vers le fromage de São Jorge, produit emblématique de l’île. Le fromage relie élevage, pâturages, économie locale et identité de São Jorge. Pour la Queijaria Canada, Visit Azores indique une réservation 24 heures à l’avance. La découverte d’une fromagerie permet de comprendre le territoire agricole de l’île en complément de la dégustation.
Le Queijo de São Jorge est l’un des produits emblématiques de l’île et donne un angle gastronomique à la découverte du territoire. Il faut vérifier les conditions au moment du voyage.
SUR PLACE
Ce que vous allez vraiment découvrir
Réservation de la visite
Les horaires doivent être vérifiés pour la date prévue.
Une visite de fromagerie
La découverte d’une fromagerie permet de comprendre le territoire agricole de l’île en complément de la dégustation.
Une porte d’entrée gastronomique
Une porte d’entrée gastronomique vers le fromage de São Jorge, produit emblématique de l’île.
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Choisir sa visite : Dégustation de fromage
Le portail touristique des Açores rappelle que le Queijo de São Jorge DOP est un fromage au lait cru de vache, à pâte dure ou semi-dure, dont la production remonte au milieu du XVe siècle. La Queijaria Canada, à Santo Amaro, maintient une méthode traditionnelle et demande une réservation 24 heures à l’avance.
MARIA™
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Préparer votre voyage avec Maria™Dégustation de fromage peut être intégré dans votre voyage avec Maria™ en tenant compte du rythme général du séjour.
MIGUEL™
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Décider sur place avec Miguel™Miguel™ peut confronter ce lieu aux conditions disponibles, au temps dont vous disposez et aux autres possibilités de l’île.
QUAND LES CONDITIONS COMPTENT
Décider avec Miguel™
Pour la Queijaria Canada, le portail Visit Azores indique une réservation 24 heures à l’avance et des horaires quotidiens. Il faut vérifier les conditions au moment du voyage.